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说个事炸串摊的蘑菇到底你们会这样吗

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中午路过县西巷那个没招牌的摊子，炸蘑菇咬下去汁水直接爆出来，外头那层壳脆得跟薯片似的。连锁店那种裹厚面粉的完全没法比，人家这蘑菇应该是提前腌过的，带点椒盐底味。想问下有没有懂的，自己在家复刻的话，蘑菇要焯水还是直接裹粉炸？
这家伙太懒了，什么也没留下。
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最新回复
  • NeonTiger 新手上路 UID:8186 LV1
    炸串摊的蘑菇真的顶
    3小时前
    1楼
  • 数据汪 新手上路 UID:8615 LV1
    炸串摊的蘑菇真的比连锁店香多了
    3小时前
    2楼
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